Tempo totale 2 ore e 20 minuti
Facile
Fa 1,5 litri
Questa salsa barbecue fatta in casa, dolce e piccante, può essere servita con hamburger e salsicce o utilizzata per glassare costolette e pollo alla brace
Cerchi ricette per il barbecue? Ecco la nostra guida esperta per creare il barbecue perfetto. Abbiamo idee per il barbecue adatte a tutte le tue esigenze, dalle ricette di hamburger e salsicce a maiale arrosto e ali di pollo. Abbiamo incluso anche i migliori piatti a base di carne, piatti vegani per il barbecue e alcune epiche ricette di frutti di mare e pesce grigliato.
Una volta scelte le carni e le verdure da grigliare, prepara una delle nostre salse estive da preparare in anticipo. Se organizzi qualcosa quest’estate, dai un’occhiata alla nostra guida su come creare un party nel tuo giardino.
Ingredienti
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- 2 grandi cipolle, tritate
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- 3 cucchiai di olio d’oliva
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- 400ml di passata di pomodoro
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- 3 lattine da 400g di pomodori pelati
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- 200ml di aceto di vino bianco
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- 4 cucchiai di zucchero di canna
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- 2 cucchiaini di sale marino
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- 15 giri di macinapepe pepe nero
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- 1 cucchiaio di paprika affumicata
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- 2 cucchiai di peperoncino in polvere delicato
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- 6 chiodi di garofano, macinati
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- 1 cucchiaio di melassa nera
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- 200ml di succo d’arancia
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- 4 cucchiai di senape
Preparazione
In una padella, cuocete le cipolle nell’olio per 10-15 minuti o fino a quando saranno morbide e dorate.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti, portate a ebollizione, poi abbassate al minimo la fiamma e fate sobbollire, scoperto, per 2 ore.
Frullare con un frullatore ad immersione e conservare in vasetti sterilizzati nel frigorifero per 2-3 settimane.
Utilizzate come condimento o spennellate il pollo o le costine per gli ultimi 5 minuti di cottura per ottenere una glassa piccante.
E ora, mentre ti appresti a mettere in pratica la nostra deliziosa ricetta per la salsa barbecue fatta in casa, voglio condividere un segreto con te. Immagina di avere tutte le nostre irresistibili ricette a portata di mano, direttamente nella tua casella di posta. Sì, hai capito bene! Iscrivendoti alla nostra newsletter esclusiva, potrai ricevere comodamente le migliori ricette barbecue, trucchi culinari e le nuove tecniche di cottura del barbecue, tutto direttamente nella tua email. Non perdere l’opportunità di sorprendere i tuoi amici e familiari con sapori straordinari e piatti da chef. Unisciti a noi oggi stesso e scateniamo insieme la magia del barbecue fatto in casa!