CAMPAGNANO DI ROMA STREET FOOD 2024
Dal al
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Comune di Campagnano di Roma (rm)
Campagnano di Roma Street Food ► 18-19-20 Ottobre 2024
Per la prima volta nella sua affascinante storia Campagnano di Roma (RM) diventerà capitale d’Italia dello Street Food. Con il supporto e il Patrocinio dell’Amministrazione Comunale, dal 18 al 20 Ottobre 2024 ospiterà una delle tappe più gustose del Tour 2024 firmato TTSFood.
Una location magica, ricca di natura e storia, a due passi dalla Capitale, il borgo di Campagnano di Roma, situato tra il Lago di Martignano e il Parco Regionale di Veio, si trasformerà in un grande ristorante sotto le stelle. Piazza Regina Elena si accenderà per dare vita all’evento dell’anno. Una tre giorni ricca di sorprese gastronomiche da vivere all’insegna del sano divertimento, della musica e del buon cibo
Una squadra di 18 selezionatissimi Street Chef prepareranno all’interno di caratteristiche postazioni Food Truck e Stand cucina un menù da far letteralmente girare la testa. Materie prime di qualità verranno trasformate in modalità espressa in piatti gourmet.
COSA TROVERETE?
I 18 Street Chef si sfideranno tra fuochi e padelle per trasformare dei classici in piatti gourmet da leccarsi i baffi, anche con proposte gluten free e vegan. Racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Da una azienda agricola Toscana ottimi hamburger di razza maremmana. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. Panini con carne di suino iberico nero con diversi condimenti. E come non citare il mitico carciofo alla giudia? Ma non finisce qui…
“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTS Food arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
INGRESSO LIBERO!
► Venerdì - dalle ore 17.00 alle ore 24.00
► Sabato - Domenica - dalle ore 12.00 alle ore 24.00
